Le thé Oolong est un type de thé qui se situe quelque part entre le thé vert et le thé noir en termes de niveaux d’oxydation. Cela signifie qu’il a une saveur qui se situe également entre les deux. Le thé Oolong est fabriqué à partir de la plante Camellia sinensis, qui est la même plante que tous les autres types de thé. Les feuilles sont flétries, puis on les laisse s’oxyder avant de les rouler et de les sécher. Ce processus donne au thé oolong son profil de saveur unique.
Il existe de nombreux types de thé oolong, dont la saveur peut varier en fonction de la région où il a été cultivé et du processus de fabrication spécifique utilisé. En général, cependant, les thés oolong se caractérisent par leur arôme floral et leur goût légèrement sucré.
Comme tous les autres types de thé, le thé oolong regorge d’antioxydants. Il a été démontré que ces antioxydants ont un certain nombre d’effets bénéfiques sur la santé, notamment la réduction des inflammations, le renforcement de la santé cardiaque et la protection contre certains types de cancer. Il a également été démontré que le thé Oolong stimule le métabolisme et aide à la perte de poids.
