Le thé pu erh est un type de thé chinois qui a subi un processus de fermentation. Cela signifie que le thé pu erh a une saveur plus forte que les autres thés sur le marché. Le processus de fermentation donne également au thé pu erh une couleur rouge-brun unique. Le thé pu erh est fabriqué à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis, la même plante dont proviennent tous les autres types de thé. Les feuilles sont cueillies, flétries, roulées, puis laissées à fermenter. Le thé puerh peut être fabriqué à partir de feuilles mûres ou non mûres. Le thé pu erh mûr subit un processus de fermentation accéléré, tandis que le thé pu erh non mûr subit un processus de fermentation naturel qui peut prendre plusieurs années.
Le thé pu erh présente plusieurs avantages grâce à son profil de saveur unique. Tout d'abord, le thé Pu Erh peut faciliter la digestion grâce à sa capacité à décomposer les graisses dans l'organisme. Le thé pu erh peut également aider à renforcer votre système immunitaire et à combattre les infections. De plus, le thé pu erh contient des antioxydants qui peuvent aider à protéger vos cellules des dommages et à améliorer votre santé globale. Le thé Pu erh est généralement infusé en utilisant environ 2 grammes de feuilles par tasse d'eau. Les feuilles doivent être infusées pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau à environ 195 degrés Fahrenheit. Après l'infusion, le thé pu erh aura une couleur rouge-brun foncé. Vous pouvez ajouter du lait ou un édulcorant au thé pu erh si vous le souhaitez, bien que de nombreuses personnes apprécient le goût du thé pu erh sans ajout.